京都市上京区 高圧洗浄機で排水つまりや悪臭・異臭の原因を排水管内から粉砕剥離して完全洗浄

【依頼内容】厨房内にはシンクがいくつかありますが、一箇所だけが排水の流れが悪くなり、食器などを洗うとすぐにシンク内に水が溜まって流れなくなってしまいます。他のシンクは今のところ排水の詰まり症状は出ていないのですが、一箇所のシンクが使えない状態でも、厨房での作業の段取りに支障が出て困っていました。

急な排水詰まりで困らないように定期的に排水設備の高圧洗浄は行なっているので、排水詰まりの心配はないと思っていましたが詰まってしまったみたいです。定期的に排水管の高圧洗浄をしてもらっている業者さんは、この時期は作業が混み合っており、急な作業案件には対応できないと言われてしまいましたので、すぐに排水詰まりの解消作業をしてくれる業者さんをネットで探して手配させてもらいました。

厨房内で作業している最中に詰まり解消の作業してもらうことになりますが、なんとかすぐにでも詰まりトラブルを解決してほしいので、急な依頼になってしまいましたがよろしくお願いします。

【作業内容】飲食店様の厨房に急行して、早速状況を点検させていただきましたが、洗い場シンクのひとつだけに水が溜まっている状態で、他の水回りの設備には詰まりの症状は出ていない様子でした。念の為、屋外にある排水マスやグリストラップなどの状態も点検しましたが、特に排水詰まりに関係する様子はありませんでしたので、水が溜まっているシンクの排水口から排水溝へとつながっている排水管の内部で詰まりを起こしていると考えられました。

今回の飲食店様からのご要望は、詰まっているシンク一箇所の早期の復旧作業でしたので、薬剤や金属製のワイヤーを使用する方法では、状況によっては時間がかかることもあります。薬剤や金属製のワイヤーでは効率も悪く、詰まりの原因を全て取り除くことはできず一時的な開通のみになってしまうため、最も効果的な方法の高圧洗浄機を使用することにしました。

飲食店厨房の排水詰まりの原因として一番多いのは、排水管の中に油が蓄積して起きる詰まりです。排水管の内部に油が付着して固まり、それが次第に蓄積して詰まりを起こしてしまいます。こういった油による詰まりの除去には、最も効果的な方法として高圧洗浄機を使用しますが、圧力をかけた水を勢いよく噴射するホースを排水管内に入れて、排水管の中を行ったり来たりさせて、高圧な水の力で油カスや汚れを細かく粉砕して除去します。

高圧洗浄作業を行うのは、排水溝から水が溜まっているシンクの根本までの約3.5mくらいでした。高圧洗浄機の機材とホース、高圧水を噴射する先端ノズルを準備して、排水溝の穴からシンクの排水口に向かって排水管の中へとホースを送っていきました。すぐに排水管の中に蓄積していた油の固形物が高圧水の力で粉砕されて、クリーム色に濁った水がどんどん流れ出てきました。

排水溝の穴からからシンクの根元までは3.5mほどの距離でしたので、時間もそれほどかからずにシンクの根元まで排水管の高圧洗浄が完了しました。排水管の中で詰まっている箇所が開通した時には、シンクに溜まっていた水も一気に流れて来ました。

作業中に排水管の中から流れ出てくる水の色が透明な色に変わるまで高圧洗浄を行いましたので、排水管内部にも汚れの残りがなくきれいな状態になりました。

お昼時の飲食店がお忙しい時間帯でしたので、厨房内でお仕事をしているスタッフの方々のなるべく邪魔にならないように作業を行いましたが、スタッフの方々のご協力もいただき、短い時間で排水詰まりのトラブルを解決することができました。

本来であれば、厨房に関係する排水設備の全てを一度に清掃した方が良いですが、今回は排水詰まりトラブルが起きているシンクの排水管のみ高圧洗浄機で詰まりを取り除き作業完了としました。

【飲食店厨房の排水管清掃】飲食店などの店舗様では、詰まりが起きてから排水管の清掃作業を行なったのでは、色々と営業に影響が出てしまうと思います。飲食店様の厨房では大量に油を使いますので、排水管の定期的な清掃は必ず必要になりま。そのため、なるべく早めの間隔で高圧洗浄による定期的な排水管のメンテナンスをされた方が良いでしょう。

京都市上京区鳳瑞町：台所床下から屋外排水マスにかけての排水管詰まり

【依頼内容】3週間ほど前から台所のシンクに溜まった水の水位が、少しずつしか下がらない状態になっていました。ホームセンターで売っていた液体のパイプクリーナーで詰まりを解消できるかと思い、２本ほどシンクの排水口から何回かに分けて流し込んで様子を見ていましたが、少し変化はあったものの水の流れ方を改善できませんでした。

日にちが経つにつれ、水の流れ方がだんだん悪くなってきましたので、水道屋さんに一度見てもらった方が良いと思い、土曜日の午前中に来てもらえる様に予約させてもらいました。今朝になってシンクから水を流すと、シンク下から排水が溢れてくる様になってしまいましたが、水道屋さんに来てもらう予約をしておいて良かったです。

【作業内容】お客様宅に到着して台所に案内していただきましたが、ご主人がシンク下の荷物を取り出して、床に溢れてしまった排水を掃除している最中でした。排水管から床に排水が溢れる原因は、屋外の排水管で詰まりが起きていることが考えられましたので、屋外の排水管の状況を次に確認することにしました。

家の外に出て台所周辺の排水マスの蓋を開けて確認してみると、油の塊がたくさんありましたが、排水マスの中に排水は溜まっていない状態でした。このような状況から、台所の流し台から台所近くの排水マスに出るまでの排水管内部に油カスが蓄積して、排水の流れを遮断していることが分かりました。

お客様にも一緒に状況を確認していただきましたが、シンク下の排水管への入り口から屋外排水マスの排水管出口までの排水経路全体に高圧洗浄作業を行うことで、シンクの排水詰まりを改善できることをお伝えして了承いただきました。

排水マスから台所に向けて高圧洗浄機のホースを進めていき作業を開始したところ、予想通りに油カスの塊が次々に流れ出てきました。高圧洗浄機の強力な水圧で粉砕された細かいものは、そのまま流れていきましたが、大きな塊は手で拾い上げてゴミ袋に入れて集めました。

高圧洗浄作業は、排水管の中で洗浄ホースを進めたり戻したりしながら排水管の内部を洗浄しますが、作業中に流れ出てくる水が油カスで濁っている色から透明になるまで、そしてシンク下に到達するまでしっかりと洗浄しました。

台所を使っていれば、どんなに注意していても台所の排水には油が混じってしまいます。そのため、排水管の内部に油カスが蓄積してしまうのは避けられません。排水管が詰まってしまうと、今回の様に床下に排水が逆流して溢れてしまうことがあります。ご家庭によって油カスが蓄積するスピードは異なりますが、排水管詰まり予防として、10年に1回程度は排水管内部の高圧洗浄を行うことをお勧めしています。

【排水管の高圧洗浄】加圧ポンプを搭載した高圧洗浄機で、排水管専用のホースの先端から強力な水を噴射します。排水管内部に水がぶつかる衝撃で、排水管内部に付着したり、詰まっているものを粉砕して洗い流しますが、排水管の詰まりを解消する方法としては最適なものです。